2026 সালে মুদিখানা ও খাদ্যপণ্যের GST হার আগের চেয়ে অনেক সহজ হয়ে গেছে: 22 সেপ্টেম্বর 2025 থেকে কার্যকর সংস্কারের পর, বেশিরভাগ খাদ্যপণ্য হয় nil (তাজা পণ্য ও অনেক নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিস) নয়তো 5% (প্যাকেটজাত ও প্রক্রিয়াজাত পণ্য), আর একটি ছোট অংশ 18%-এ থাকে। এই গাইডে কিরানা দোকানের জন্য সহজ ভাষায় একটি রেট টেবিল দেওয়া হয়েছে, বাস্তব বিলে হারটি কীভাবে দেখায় তা দেখানো হয়েছে, এবং আসলে কী বদলেছে তা তুলে ধরা হয়েছে — যাতে কাউন্টারে আপনি সঠিক ট্যাক্স ধার্য করতে পারেন।
নতুন GST স্ল্যাব (22 সেপ্টেম্বর 2025 থেকে কার্যকর)
তার 56তম বৈঠকে GST কাউন্সিল পুরনো চার-স্ল্যাব কাঠামো (5%, 12%, 18%, 28%) ভেঙে দুটি প্রধান হারে — 5% ও 18% — নিয়ে এসেছে, সঙ্গে কয়েকটি sin ও luxury পণ্যের জন্য একটি বিশেষ 40% হার। প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র nil (0%)-এই থেকে যায়। সংশোধিত হারগুলি 22 সেপ্টেম্বর 2025 থেকে কার্যকর (pib.gov.in-এ সরকারি সুপারিশ দেখুন)।
দোকানদারের জন্য ব্যবহারিক কথা হলো: আপনার প্রতিদিনের মুদিখানা স্টক এখন মূলত মাত্র দুটি ভাগে পড়ে — 0% বা 5% — যার ফলে বিলিং আগের চেয়ে অনেক ঝামেলামুক্ত।
সাধারণ মুদিখানা ও খাদ্যপণ্যের GST হার
নিচের টেবিলে একটি সাধারণ কিরানা বা প্রোভিশন স্টোরে যা যা বিক্রি হয় তা দেওয়া আছে। এটিকে শুরুর বিন্দু হিসেবে ধরুন, শেষ কথা নয়: HSN শ্রেণিবিন্যাস ও হার বদলাতে পারে, তাই নির্ভর করার আগে প্রতিটি লাইন gst.gov.in-এ বা আপনার CA-র কাছে যাচাই করে নিন।
| পণ্য | সাধারণ GST হার |
|---|---|
| তাজা সবজি ও ফল | Nil (0%) |
| তাজা, পাস্তুরাইজড ও UHT দুধ | Nil (0%) |
| প্যাকেটজাত পনির / ছানা | Nil (0%) |
| ভারতীয় রুটি — রুটি, পরোটা, চাপাটি | Nil (0%) |
| খোলা / আনব্র্যান্ডেড আটা, চাল, ডাল | Nil (0%) |
| বিস্কুট, নমকিন, প্যাকেটজাত স্ন্যাকস | 5% |
| ভোজ্য তেল (সব ধরনের) | 5% |
| ঘি ও মাখন | 5% |
| চা ও কফি (প্রক্রিয়াজাত) | 5% |
| প্যাকেটজাত পানীয় জল | 5% |
| টুথপেস্ট, সাবান, চুলের তেল | 5% |
| কার্বনেটেড / এরেটেড কোমল পানীয় | 40% |
দুটি বিষয় লক্ষণীয়। প্রথমত, প্যাকেটজাত-বনাম-খোলা নিয়ে বিভ্রান্তি কমেছে: পনির ও ভারতীয় রুটির মতো পণ্য, যেগুলি আগে প্যাকেজিংয়ের ওপর নির্ভর করে ভিন্ন হারের মধ্যে দোদুল্যমান থাকত, এখন অনেক বেশি সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে বিবেচিত হয়। দ্বিতীয়ত, কিছু প্রক্রিয়াজাত বা প্রিমিয়াম পণ্য এখনও 18%-এ থাকে — সন্দেহ হলে অনুমান না করে পণ্যের HSN কোড বর্তমান CBIC তালিকার সাথে মিলিয়ে দেখুন (cbic.gov.in)।
বিলে হারটি কীভাবে দেখায়
স্ল্যাব জানাটা কাজের অর্ধেক মাত্র — সেটিকে সঠিকভাবে ভাগও করতে হবে। আপনি কোন হার ধার্য করবেন তা নির্ভর করে স্থান-অফ-সাপ্লাই-এর ওপর, ক্রেতা কোথায় দাঁড়িয়ে তার ওপর নয়:
- একই রাজ্য (ইন্ট্রা-স্টেট): হারটিকে CGST + SGST-এ ভাগ করুন, প্রতিটি অর্ধেক হারে।
- ভিন্ন রাজ্য (ইন্টার-স্টেট): সম্পূর্ণ হারে একটিমাত্র IGST ধার্য করুন।
একটি বাস্তব উদাহরণ
মীনা মাদুরাই, তামিলনাড়ু-তে একটি প্রোভিশন স্টোর চালান। তামিলনাড়ুরই এক নিয়মিত ক্রেতা কেনেন:
- বিস্কুট — ট্যাক্সেবল মূল্য ₹200, GST 5%
- রিফাইন্ড তেল (1 লিটার) — ট্যাক্সেবল মূল্য ₹140, GST 5%
- তাজা সবজি — ₹60, GST nil
এটি একটি ইন্ট্রা-স্টেট বিক্রি বলে, 5% ভাগ হয়ে CGST 2.5% + SGST 2.5% হয়:
- ট্যাক্সেবল (5% পণ্য): ₹200 + ₹140 = ₹340 → CGST ₹8.50 + SGST ₹8.50 = ₹17
- ছাড়প্রাপ্ত পণ্য: ₹60 (কোনো ট্যাক্স নেই)
- বিলের মোট = ₹340 + ₹17 + ₹60 = ₹417.00
মীনা যদি একই অর্ডার পরিবর্তে কেরালার কোনো ক্রেতাকে পাঠাতেন, তাহলে সেটি ইন্টার-স্টেট হয়ে যেত: ₹340-এর ওপর একটিমাত্র IGST 5% = ₹17, এবং মোট একই থাকত ₹417.00 — শুধু দুটি লাইনের বদলে একটি IGST লাইনে দেখাত।
0% ও 5% পণ্যের মিশ্রণে প্রতিটি বিলে এই ভাগটি সঠিক রাখাই সেই জায়গা, যেখানে হাতে-বিলিং ধীর হয়ে যায় এবং ভুল হওয়ার সুযোগ তৈরি হয়।
কী বদলেছে, আর কী বদলায়নি
- যা বদলেছে: হার — পুরনো 12% ও 28% স্ল্যাব প্রায় উঠে গেছে, এবং 22 সেপ্টেম্বর 2025 থেকে বেশ কিছু খাদ্যপণ্য 0% বা 5%-এ নেমে এসেছে।
- যা বদলায়নি: প্রক্রিয়া — আপনার এখনও HSN কোডসহ একটি সঠিক ট্যাক্স ইনভয়েস লাগবে, স্থান-অফ-সাপ্লাই অনুযায়ী CGST/SGST-বা-IGST ভাগ লাগবে, এবং আর্থিক বছরের জন্য অনন্য, ধারাবাহিক ইনভয়েস নম্বর লাগবে। সম্পূর্ণ ফিল্ড তালিকার জন্য দেখুন আমাদের GST invoice format for small shops, অথবা ধাপে-ধাপে গাইড how to make a GST bill।
মাথার হিসাব ছাড়াই সঠিক হারে বিলিং
কাউন্টারে একটি ছাপানো রেট চার্ট রাখাই যায়, কিন্তু ব্যস্ত দিনে ভুল স্ল্যাব চেপে ফেলা সহজ — আর একটি ভুল হার মানেই ভুল বিল, এবং পরে রিটার্নে অমিল।
Yojika ভারতীয় ছোট দোকানের জন্য তৈরি অফলাইন-ফার্স্ট GST বিলিং সফটওয়্যার। আপনি প্রতিটি পণ্যের ট্যাক্স হার একবার সেট করেন; এরপর এটি স্থান-অফ-সাপ্লাই থেকে সঠিক CGST/SGST বা IGST স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করে, nil-রেটেড পণ্য পরিষ্কারভাবে সামলায়, এবং A4, A5, বা থার্মাল রিসিট প্রিন্টারে প্রিন্ট করে — ভারতের সব 22টি সরকারি ভাষায় ইনভয়েসসহ। আপনার ব্যবসার ডেটা থাকে আপনার নিজের PC-তে, কারও ক্লাউডে নয়।
- ফিচার্স পেজ-এ দেখুন কী কী অন্তর্ভুক্ত।
- প্রাইসিং পেজ-এ সহজ, স্বচ্ছ দাম দেখুন।
- অথবা Yojika ডাউনলোড করুন এবং 14 দিন বিনামূল্যে ব্যবহার করে দেখুন।
এই লেখাটি সাধারণ তথ্য, ট্যাক্স পরামর্শ নয়। GST হার ও শ্রেণিবিন্যাস বদলাতে থাকে — নির্ভর করার আগে বর্তমান অবস্থান gst.gov.in, cbic.gov.in, বা আপনার CA-র কাছে যাচাই করে নিন।